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叶氏药业|全麦面包越吃越胖?原来全麦面包也有造假,3招帮你避坑

发表时间:2021-11-05 15:38:44


众所周知,跟精米白面做的面包相比,全麦面包的膳食纤维更丰富,饱腹感也更强,血糖生成指数也更低,尤其是B族维生素还丰富。


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所以,叶氏药业小助手发现很多减肥朋友在挑选面包时,往往会选择全麦面包。


可是,还是有很多朋友面包就吃全麦的,结果还是越吃越胖,越吃血糖飙升得越高。


其实,之所以会出现这样的问题,主要是下面这3个细节(坑)没有注意到,叶氏药业小助手建议大家应该早知道早变瘦:


1.无蔗糖≠糖分少


如今大家对于糖分的摄入都比较谨慎,所以都会看看包装上糖的用量。


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所以,很多商家往往会在标签上注明无蔗糖,打眼一看,貌似没有加糖。


其实,你看看配料表,商家只不过是把蔗糖换成了海藻糖或是结晶果糖、果葡糖浆等等。


无论是蔗糖还是海藻糖等等,都属于游离糖,也就是我们常说的添加糖。


顾名思义就是说这些糖是食品中额外添加的糖!


叶氏药业小助手以海藻糖为例,它所产生的热量和蔗糖一样,都是4千卡/1克,但是它的甜度却只有蔗糖的一半。


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所以,这便会给大家营造出一种假象,以为它真的没有加糖。


所以,如果你就是这样认为的,也是这样吃的,那叶氏药业小助手只能说胖是肯定的!


2.名字叫全麦≠真是全麦


大家在购买全麦面包时,要注意商家的用词!全麦面包粉、小麦粉、麦香粉都≠全麦粉。


比如,麦香粉其实就是普通的面粉,只不过它具有很浓的麦香,所以叫做麦香粉。


叶氏药业小助手提醒:全麦粉是小麦经过清理后整粒小麦直接磨碎成的粉末。


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可以说全麦粉包含小麦中所有的营养成分,而小麦粉则是指去除麸皮和胚芽,只是将小麦胚乳部分磨碎成的粉末。


所以,叶氏药业小助手建议买全麦面包切记不要只看名字,一定要看看它的配料表中,到底含不含全麦粉,并且含量要大于50%以上是最佳的。


3.全麦粉不是靠前含量就多


如今,大家都知道配料表中越是靠前,表示它整体配料中的含量就越高。


但是有些商家正是利用这一特点,来降低全麦粉的含量。


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比如一款全麦面包中的配料表中显示:全麦粉30%,小麦粉25%,燕麦片20%,鸡蛋等等······


这样看全麦粉虽然排在第一位,但它的含量却只有30%。


因此,叶氏药业小助手劝大家一定要记住了,只有全麦粉的含量大于50%以上,才被称为全麦面包!


看完本文,相信大家都学会了怎么避坑买到真正的全麦面包。


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