叶氏药业|全麦面包越吃越胖？原来全麦面包也有造假，3招帮你避坑

众所周知，跟精米白面做的面包相比，全麦面包的膳食纤维更丰富，饱腹感也更强，血糖生成指数也更低，尤其是B族维生素还丰富。

所以，叶氏药业小助手发现很多减肥朋友在挑选面包时，往往会选择全麦面包。

可是，还是有很多朋友面包就吃全麦的，结果还是越吃越胖，越吃血糖飙升得越高。

其实，之所以会出现这样的问题，主要是下面这3个细节（坑）没有注意到，叶氏药业小助手建议大家应该早知道早变瘦：

1.无蔗糖≠糖分少

如今大家对于糖分的摄入都比较谨慎，所以都会看看包装上糖的用量。

所以，很多商家往往会在标签上注明无蔗糖，打眼一看，貌似没有加糖。

其实，你看看配料表，商家只不过是把蔗糖换成了海藻糖或是结晶果糖、果葡糖浆等等。

无论是蔗糖还是海藻糖等等，都属于游离糖，也就是我们常说的添加糖。

顾名思义就是说这些糖是食品中额外添加的糖！

叶氏药业小助手以海藻糖为例，它所产生的热量和蔗糖一样，都是4千卡/1克，但是它的甜度却只有蔗糖的一半。

所以，这便会给大家营造出一种假象，以为它真的没有加糖。

所以，如果你就是这样认为的，也是这样吃的，那叶氏药业小助手只能说胖是肯定的！

2.名字叫全麦≠真是全麦

大家在购买全麦面包时，要注意商家的用词！全麦面包粉、小麦粉、麦香粉都≠全麦粉。

比如，麦香粉其实就是普通的面粉，只不过它具有很浓的麦香，所以叫做麦香粉。

叶氏药业小助手提醒：全麦粉是小麦经过清理后整粒小麦直接磨碎成的粉末。

可以说全麦粉包含小麦中所有的营养成分，而小麦粉则是指去除麸皮和胚芽，只是将小麦胚乳部分磨碎成的粉末。

所以，叶氏药业小助手建议买全麦面包切记不要只看名字，一定要看看它的配料表中，到底含不含全麦粉，并且含量要大于50%以上是最佳的。

3.全麦粉不是靠前含量就多

如今，大家都知道配料表中越是靠前，表示它整体配料中的含量就越高。

但是有些商家正是利用这一特点，来降低全麦粉的含量。

比如一款全麦面包中的配料表中显示：全麦粉30%，小麦粉25%，燕麦片20%，鸡蛋等等······

这样看全麦粉虽然排在第一位，但它的含量却只有30%。

因此，叶氏药业小助手劝大家一定要记住了，只有全麦粉的含量大于50%以上，才被称为全麦面包！

看完本文，相信大家都学会了怎么避坑买到真正的全麦面包。

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