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叶氏药业|减肥多吃粗粮,但是你真的会吃吗?

发表时间:2021-03-24 18:01:15


在各种减肥讯息的轰炸的时代,大家都知道,减肥时,用粗粮代替主食,对减肥是有帮助的。多吃粗粮确实好处多多。但粗粮要是吃不对,反而会起到反效果,那么,减肥期间我们应该怎么健康的吃粗粮呢?跟着叶氏药业小助手一起往下看吧。


叶氏药业|减肥多吃粗粮,但是你真的会吃吗?


粗粮是什么?


粗粮是相对于我们平时吃的精制米面而言的一个概念,一般指没有经过深加工的谷类,因谷粒外层较硬、口感粗糙,所以被称为“粗粮”。因为粗粮比细粮的加工程序要少,所以粗粮中的膳食纤维、B族维生素、矿物质等营养成分保留得更全面,叶氏药业小助手认为主要包括了以下3类:


1、谷物


全谷物是指未经精细化加工或虽经碾磨、粉碎、压片等处理仍然保留了完整谷粒所具备的胚乳、胚芽、麸皮及其天然营养成分的谷物,常见的有小麦、燕麦、玉米、高粱等。 


2、杂豆


杂豆类所含氨基酸组成接近人体的需要,更容易被人体吸收利用,且富含谷类蛋白质缺乏的赖氨酸。叶氏药业小助手告诉大家绿豆、赤豆、扁豆、芸豆、蚕豆、干豌豆等都属于杂豆类。


杂豆


3、薯类


薯类,指可食用的块根和块茎植物,比如山药、红薯、土豆等。它们富含淀粉、B族维生素、维生素C,以及钾、磷、镁等多种矿物质,比如红薯、山药、马铃薯等。


吃粗粮的好处?

1、增强饱腹感


与精制米面不同,粗粮保留了完整谷粒所具备的胚乳、胚芽、麸皮及天然营养成分,所以它含有较为丰富的膳食纤维。吃完不仅能让你拥有较为持久的饱腹感,有效减少每天摄入的总热量,更能促进肠胃蠕动,叶氏药业小助手认为这非常有利于减肥。


粗粮


2、补充B族维生素


吃粗粮能补充B族维生素,尤其是维生素B1的含量。叶氏药业小助手告诉大家维生素B1不仅可以帮助提高食欲,改善消化功能,还能保护人体神经系统功能。


维生素B1


3、稳定血糖


血糖稳定是影响胖瘦的因素之一,而粗粮含有丰富的膳食纤维,在被消化吸收的过程中,其中的糖分会缓慢释放到血液中,能避免血糖骤升骤降,这可以减少胰岛素的分泌,避免脂肪大量囤积。


粗粮吃得越多越好?


叶氏药业小助手认为再好的东西,也都得讲究个度,粗粮也一样。过量食用粗粮,有可能加重肠胃负担或影响吸收。


虽说粗粮对促进肠道蠕动有一定帮助,但过多地摄取粗粮,不溶性膳食纤维摄入过多,反而会影响胃排空的速度,造成腹胀、消化不良等消化问题。粗粮中大量的单宁、植酸以及膳食纤维会影响钙、铁、锌和蛋白质的吸收,一旦粗粮摄入过多,有可能会造成蛋白质补充受阻、微量元素缺乏。


粗粮


所以,粗粮要适当吃,叶氏药业小助手建议:生长发育期的儿童,老年人,消化系统不佳(如消化不良、胃肠道溃疡、炎症性肠病)的人要尽量少吃点粗粮。


粗粮怎么吃最健康?


每人每天摄入全谷物和杂豆类 50~150 克,薯类 50~100 克左右即可。粗杂粮占全部主食的 1/3 ~1/2。一日三餐,可以一餐是全谷薯类,或是每餐中都加点粗粮。其次,叶氏药业小助手表示要注意合理搭配:比如煮粥的时候,可以按2:1的比例,添加大米和小米;也可以按4:1:1的比例,添加大米、燕麦和黑豆。可以按照自己的喜好,来灵活配比。


广东叶氏药业有限公司秉承中医精髓,结合传统医疗资源与现代先进科技,专业为亚健康肥胖人群提供解决方案。


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